Un siècle de tradition

Boulangerie · Pâtisserie · Artisans en Franche-Comté

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Maison fondée en 1922

Trois générations d'artisans boulangers

Depuis 1922, la Maison Demeusy façonne le pain et la pâtisserie comme un héritage vivant — transmis de père en fils, de boulanger en pâtissier, de la levée du jour aux fours encore chauds du soir.

Treize boulangeries en Franche-Comté, des laboratoires où chaque geste compte, des matières premières choisies au plus près du terroir : nous croyons que l'excellence se cultive avec le temps, et qu'un pain bien fait raconte toujours une histoire.

Nos savoir-faire

Cinq métiers, une même passion

Façonné à la main, enfourné tout au long de la journée La Boulangerie

L'élégance du sucre, la précision du geste La Pâtisserie

Le feuilletage au beurre, l'art du croustillant La Viennoiserie

Le bon goût, à emporter Le Snacking

Vos événements, notre savoir-faire Le Traiteur

Pains de tradition, farines des Moulins de Parcey dans le Jura, levains anciens entretenus chaque jour. Chaque pain est façonné à la main, chaque cuisson surveillée — et nos baguettes Demeusine et 1922 sont enfournées au fil des heures, pour qu'il y ait du pain frais à toute heure. Du Pharaon au pain de campagne, retrouvez les pains qui ont construit notre réputation.

Découvrir nos pains

Tartes de saison, entremets fins, gourmandises chocolatées. Nos pâtissiers cultivent la précision et la créativité — pour des desserts qui célèbrent autant le goût que le visuel.

Découvrir nos pâtisseries

Croissants, pains au chocolat, brioches dorées, kouglofs et chouquettes. Le feuilletage est tourné au beurre AOP Charentes-Poitou, les croissants roulés à la main dans nos ateliers, le levage maîtrisé heure par heure — pour cette texture aérienne qui fait la viennoiserie de tradition.

Découvrir nos viennoiseries

Sandwichs maison sur pain artisanal, salades fraîches, quiches dorées, pizzas et tartes salées. Une pause gourmande pour vos midis pressés, sans renoncer à la qualité boulangère.

Découvrir notre snacking

Buffets, plateaux apéritifs, pièces cocktail, brunchs sur mesure. Nous mettons l'exigence de nos laboratoires au service de vos moments à partager — du déjeuner d'équipe au grand événement.

Découvrir notre traiteur

Nos boulangeries