Maison Demeusy · depuis 1922
Boulangerie · Pâtisserie · Artisans en Franche-Comté
Maison fondée en 1922
Depuis 1922, la Maison Demeusy façonne le pain et la pâtisserie comme un héritage vivant — transmis de père en fils, de boulanger en pâtissier, de la levée du jour aux fours encore chauds du soir.
Treize boulangeries en Franche-Comté, des laboratoires où chaque geste compte, des matières premières choisies au plus près du terroir : nous croyons que l'excellence se cultive avec le temps, et qu'un pain bien fait raconte toujours une histoire.
Nos savoir-faire
Façonné à la main, enfourné tout au long de la journée
Pains de tradition, farines des Moulins de Parcey dans le Jura, levains anciens entretenus chaque jour. Chaque pain est façonné à la main, chaque cuisson surveillée — et nos baguettes Demeusine et 1922 sont enfournées au fil des heures, pour qu'il y ait du pain frais à toute heure. Du Pharaon au pain de campagne, retrouvez les pains qui ont construit notre réputation.
Découvrir nos pains
L'élégance du sucre, la précision du geste
Tartes de saison, entremets fins, gourmandises chocolatées. Nos pâtissiers cultivent la précision et la créativité — pour des desserts qui célèbrent autant le goût que le visuel.
Découvrir nos pâtisseries
Le feuilletage au beurre, l'art du croustillant
Croissants, pains au chocolat, brioches dorées, kouglofs et chouquettes. Le feuilletage est tourné au beurre AOP Charentes-Poitou, les croissants roulés à la main dans nos ateliers, le levage maîtrisé heure par heure — pour cette texture aérienne qui fait la viennoiserie de tradition.
Découvrir nos viennoiseries
Le bon goût, à emporter
Sandwichs maison sur pain artisanal, salades fraîches, quiches dorées, pizzas et tartes salées. Une pause gourmande pour vos midis pressés, sans renoncer à la qualité boulangère.
Découvrir notre snacking
Vos événements, notre savoir-faire
Buffets, plateaux apéritifs, pièces cocktail, brunchs sur mesure. Nous mettons l'exigence de nos laboratoires au service de vos moments à partager — du déjeuner d'équipe au grand événement.
Découvrir notre traiteurNos boulangeries
De Bavilliers à Besançon, chacune de nos boulangeries cultive le même savoir-faire — et porte fièrement le sceau Maison Demeusy.
@maisondemeusy
Rejoignez les milliers de gourmands qui suivent nos coulisses, nouveautés et plus beaux moments de boulangerie au jour le jour.
